Bestel online uw favoriete wijnen in onze wijnshop
Stel uw winkelmandje samen in onze nieuwe wijnshop met uitgebreide selectie van karaktervolle wijnen en elegante schuimwijnen.
Fles
€23.50
Box (6)
€141.00
Box (11+1)
€258.50
- Land:Chili
- Streek:Maule Valley
- Jaar:2014
- Kleur:rood
- Druif: carignan
Dit domein ligt in the Central Valley meer bepaald in Maule en Maipo
Valley, het uiterste zuiden van Central Valley, tegen Itata aan. Maule is
iets koeler, wat voor meer aciditeit in de wijn zorgt, heel belangrijk voor
het sappige aspect van de wijn. Aan drinkbare confituur doen wij
niet. De Maipo Valley is veruit het oudste en belangrijkste
wijnbouwgebied van Chili. Hier is vooral het verschil tussen de dag – en
nachttemperaturen die voor een evenwichtige rijping van de druiven
zorgen. Hoewel Carmenère de nationale druif is van Chili is het wel
Cabernet Sauvignon de meest verspreide. Ook Carignan doet het
wonderwel goed in Chili en is aan een opmars bezig.
Garage wine & co is net een beetje teruggaan in de tijd, waar er nog
letterlijk geploegd wordt met paard en kar, traditionele wijnbouw,
lange houtlagering die twee winters beslaat, 70 jaar oude wijnstokken
en eigenzinnige wijnboer die bottelt in gerecycleerde wijnflessen en
weigert te etiketteren, wat buiten de waard van Eu's regelneverij is;
uiteraard! Er worden een maximum van 5500 flessen per vintage en
varietal gemaakt. Kleinschaligheid ten top. 3 variëteiten: Carignan,
Cabernet franc en Cabernet Sauvignon.
Carignan 2011: Deze is intens robijnrood, in de neus knapperig rood
fruit , licht vegetale en volatiele toets en terug wat zoethout. Deze wijn verrast
met z’n fruitige zuren. Een sappige wijn met veel cassis en
zoethout. Medium bodied.
