Site back, drink and relax (& read our blog)

Mister Y Gin 500 ml

Mister Y gin is de creatie van een 19 jarige jongeman, Jules Delaere. Deze gin wordt in samenwerking mets tokerij De moor gemaakt. 
Een artisanale, authentieke verfrissende premium gin maken in een originele fles was zijn opzet. 
 
De smaak gaat terug naar de essentie van de gin met name de jeneverbessen en citrustonen. 
 
Het is een gin met veel aroma's van bloedsinaas, pompelmoes, citroenzeste , lichte florale tinten van lavendel en vlierbloesem en een spicy afdronk door de staartpeper.
 
Ingrediënten: jeneverbessen, lavendel, vlierbloesem, staartpeper
Perfect met fever tree Mediterean of indian tonic 
Garnituur: wat zeste van sinaas of citroen. 
Prijs: 47.50€; 500 ml/fles

Gin, Wijnhandel, Brugge, Wijnhandel brugge, Wijnwinkel, Mister y gin, Misterygin, Delicatessen

Alkkemist Gin

Een originele gin, de enige gin gedistilleerd van onder andere muskaatdruiven en vers zeewier.  Het pallet is voornamelijk floraal, fruitig met een lichte minerale zoutige toets op het  smaakpallet om het geheel genoeg spanning te geven.

Absoluut een premium  gin , gemaakt uit maar 12 batches in een jaar en geheel in de stijl van de brand , enkel bij volle maan gecreëerd. De basis is een graandistillaat en deze wordt samen met 21 botanicals 4 keer gedistilleerd.  21 botanicals : waaronder zeker de muskaat druiven en het zeewier, maar ook verbena, roosblaadjes, salie, kamille bloemen en uiteraard jeneverbes. Een zachte, smaakvolle gin die veel mogelijkheden biedt naar mixen toe. Je kan als het ware als een heuse alchemist aan het werk.

Perfect met Fever tree indian tonic  59.95€ / fles 700 ml

Klik hier om deze wonderlijke gin aan te kopen.

Gin, Alkkemist, Brugge, Wijnwinkel, Wijnhandel, Wijnenzo, Wijn en zo, Wijn& co

Copperhead Belgian Alchemist gin

Er is terug een nieuwe Belgische gin geboren. Met 15 andere broertjes is het kakkernestje een feit. Waar sommige zich waagden aan de meest exotische additieven om zich te onderscheiden houdt deze gin het behoorlijk puur en straight forward.

De gelukkige ouders van deze kersverse baby zijn: Yvan Vindevogel, een succesvol ondernemer in de farmaceutica, en Bernard Filliers van de bekende jeneverstokerij uit Deinze.

Copperhead is in een opvallende koperkleurige fles gebotteld. Het doet je wel een beetje denken aan een distileerkolom. De naam "Copperhead" slaat dan terug op een giftige slang. Deze verwijst naar de slangen van de Caduceus staf, een bekend alchemistisch symbool uit de oudheid en nog steeds gebruikt in de geneeskunde. Vandaar dat de gin ook Alchemy Gin wordt genoemd.

De gin zelf is heel zacht en afgerond, heel gebalanceerd met een minimum aan botanicals. Daarvoor dienen immers de ‘blends’, waar de rest van de botanicals inzitten.

Drie Kruidenmengsels/ lees pipetflesjes:

Deze pipetflesjes zijn geen tonic of ander soort bitter. Deze blends zijn meer een toevoeging van extra botanicals, waardoor dat je je even een alchemist voelt en zelf je eigen gin kan samenstellen. Elk met een eigenreide smaak en functie: De ‘Aperitivum’ het woord zegt het zelf wekt de honger op. Perfect voor een aperitief. De ‘Energeticum’ geeft een extra boost aan de gin en blijkbaar ook aan je lijf en leden.. De pipet ‘Digestivum’ zou moeten helpen bij het verteren van al dit lekkers. Vier tot acht druppels maken een andere gin van jouw Copperhead.

Uiteindelijk kan je zo drie verschillende gins maken met één flesje Copperhead. Waan je jezelf al een beetje alchemist?

Gin, Wijnhandel, Groothandel, Tonic, Copperhead